阿坝美食

在藏区,你能不喝马茶吗?

发布日期:2017-07-14 17:24:26文章来源:阿坝日报

在藏区,你能不喝马茶吗?

周亮

    马茶,一个名词里面所包含的是什么?是烽火连天的硝烟时代,亦或长途奔劳的疲累困乏?昔日辉煌的茶马古道今已难觅踪迹,而留在我们心里的,又是怎样一些遥远神秘的传说与故事?也许,偶尔会有从那远古吹回来的清风,裹夹着泥土、马粪与汗液的味道,把我们带回那个远逝的年代。在藏区,马茶就是一种历史,马茶就是一种文化,要想了解这一切,你就不能不喝马茶。

    说到茶和马,不能不说到茶马古道。它起源于唐宋时期的“茶马互市”。因康藏属高寒地区,海拔都在30004000米以上,含热量较高的糌粑、奶类、酥油、牛羊肉是藏民族的主食。在高寒地区,虽能摄入含热量高的脂肪,但缺乏蔬菜。而茶叶既能够分解脂肪,又防止燥热,故在长期的生活中,形成喝酥油茶的高原生活习惯,但藏区不产茶叶。而在内地,军队征战都需要大量的骡马,供不应求,藏区和川、滇边地则产良马,例如我们阿坝州黄河边上的“河曲马”。于是,具有互补性的茶和马的交易即“茶马互市”便应运而生。这样,藏区和川、滇边地出产的骡马、毛皮、药材等和川滇及内地出产的茶叶、布匹、盐和日用器皿等等,在高山深谷间南来北往,流动不息。

     品味着马茶,遥想着古道,我仿佛看见,在并不平坦的古道上,有着成百上千辛勤的马帮,他们口唇干裂、皮肤黝黑,日复一日、年复一年,在风餐露宿的艰难行程中,用清悠的铃声和奔波的马蹄声打破了千百年山林深谷的宁静,开辟了一条通往域外的经贸之路。没有人能知晓他们的名字,但在我看来,他们共同的名字就叫:奇迹!           

    藏族有句谚语“一日无茶则滞,三日无茶则痛”,又说“饭可一天不吃,茶却不能一顿不喝”。由此看来,数百年形成的茶文化内涵也非常丰富多彩,极富民族特色,在世界茶文化园地中堪称一枝奇葩。

   曾经听过一个关于马茶的美丽传说,讲的是远古时期,有一名国王,他非常爱自己的妻子,但是他不知道妻子有多爱他,于是就问妻子:“你爱我爱得象什么?”妻子回答:“我爱你就象一阵清风!”国王大怒:“我在你心目中就象清风一样淡然吗?”,一气之下抽出宝剑将妻子砍死。后来,国王卷入了一场战争,带兵在战场上奋力拼杀,一时间腥风血雨,遮天蔽日。战争结束了,国王和他的军队人困马乏、饥饿疲惫,这时候突然从山边吹来了一阵清凉的微风,国王顿时感到无比惬意舒适。猛然想到妻子曾经说过的那句话,他心如刀搅,他顿时懂得了妻子有多爱他。在无法抑制的极度悔恨中,国王拔剑自刎了。他死之后,灵魂跟妻子在天国会合,一个化做了马茶,一个化做了盐,永永远远厮守在一起。要知道,在许多人的心目当中,盐和马茶是不能分开的,就如同相爱的两个灵魂也无法分开!(图据网络)